STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA WARUNG MAKAN DAPUR SULUNG DENGAN MENGGUNAKAN PENDEKATAN BLUE OCEAN STRATEGY

SHOLIKAH, NI’MATUS (2025) STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA WARUNG MAKAN DAPUR SULUNG DENGAN MENGGUNAKAN PENDEKATAN BLUE OCEAN STRATEGY. Other thesis, Universitas Pesantren Tinggi Darul 'Ulum.

	Text cover-daftar.pdf Download (651kB)
	Text BAB I.pdf Download (272kB)
	Text BAB II.pdf Download (595kB)
	Text BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (399kB)
	Text BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (521kB)
	Text BAB V.pdf Restricted to Repository staff only Download (175kB)
	Text DAFTAR PUSTAK1.pdf Download (192kB)
	Text hasil cek similarity.pdf Download (63kB)

Abstract

Adanya revolusi gaya hidup dan pola konsumsi yang luar biasa di era digital mempengaruhi perubahan yang meluas. Gaya hidup modern juga telah mengubah, dari gaya hidup produktif ke gaya hidup konsumtif. Salah satunya dalam hal mengonsumsi makanan. Sehingga dari adanya perubahan gaya hidup individu mengakibatkan banyaknya para individu yang memulai bisnisya dengan menjualkan produk-produk yang menjadi tranding di era sekarang. Adapun penelitian ini bertujuan untuk mengetahui mengetahui strategi pengembangan usaha warung makan Dapur Sulung dan mengidentifiksi kekuatan dan kelemahan yang dimiliki warung dengan menggunakan pendekatan blue ocean strategy.Penelitian ini menggunakan metode kualitatif deskriptif dengan teknik observasi, wawancara dan dokumentasi. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa dengan menggunakan strategi pengembangan usaha warung makan Dapur Sulung yang menggunakan blue ocean strategy bisa mengetahui kualitas makanan, kebersihan, dan pelayanan yang menjadi faktor utama untuk mempengaruhi kepuasan pelanggan. Dengan membuat inovasi penyediaan menu baru dan menambahkan inovasi seperti loyalty pelanggan, e-wallet, produk kemasan sambal dan mendaftarkan apikasi Grabfood. Kata Kunci : Warung Makan, Blue Ocean Strategy, Strategi Pengembangan, Persaiangan Bisnis

Actions (login required)

Downloads

View Item