ANALISIS SUPPLY CHAIN MANAGEMENT PADA PRODUKSI NATA DE COCO DI UMKM JAYA KELAPA TROWULAN MOJOKERTO

YOGILUTFIANA, KHARISMA (2023) ANALISIS SUPPLY CHAIN MANAGEMENT PADA PRODUKSI NATA DE COCO DI UMKM JAYA KELAPA TROWULAN MOJOKERTO. Other thesis, Universitas Pesantren Tinggi Darul 'Ulum.

	Text COVER.pdf Download (734kB)
	Text BAB I.pdf Download (362kB)
	Text BAB II.pdf Download (489kB)
	Text BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (33kB)
	Text BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (612kB)
	Text BAB V.pdf Restricted to Repository staff only Download (19kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (242kB)
	Text HASIL CEK SIMILARITY.pdf Download (8kB)

Abstract

Setiap perusahaan akan berusaha semaksimal mungkin untuk meningkatkan produktivitas, efisiensi dan untuk mengembangkan produk supaya tetap unggul dan terkemuka. Jika fungsi manajemen operasi untuk mendukung strategi perusahaan secara keseluruhan, maka supply chain management bisa digunakan untuk mendukung strategi manajemen operasi. Permasalahan yang terjadi dalam hal manajemen rantai pasok pada produksi Jaya Kelapa meliputi bahan baku yang terlalu jauh dan terbatas, permintaan yang cukup tinggi, kurangnya jumlah pemasok, jaminan kulitas dan pengiriman barang yang tidak tepat waktu menyebabkan tidak efisiennya kinerja rantai pasokan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan mendeskripsikan tentang supply chain management (SCM) pada produksi nata de coco di UMKM Jaya Kelapa. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif deskriptif dengan pengumpulan data melalui obervasi, wawancara, dan dokumentasi. Informan dalam penelitian ini terdiri dari 6 informan dan 1 trianggulator. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa UMKM Jaya Kelapa dalam supply chain management memiliki 3 aliran yang meliputi aliran material, aliran finansial, dan aliran informasi. Pelaku rantai pasokan diataranya petani kelapa, pedagang pengumpul, produsen UMKM Jaya Kelapa, dan pabrik. Kata kunci: Supply chain management, nata de coco

Item Type:	Thesis (Other)
Subjects:	H Social Sciences > HC Economic History and Conditions
Divisions:	Fakultas Bisnis Bahasa dan Pendidikan Fakultas Bisnis Bahasa dan Pendidikan > S1 - Administrasi Bisnis
Depositing User:	Iqbal Iqbal
Date Deposited:	20 Nov 2025 04:29
Last Modified:	20 Nov 2025 04:29
URI:	http://eprints.unipdu.ac.id/id/eprint/3547

Actions (login required)

Downloads

Downloads per month over past year

View Item